Se volete fare dei biscotti che mantengano la forma anche dopo la cottura, questa è la ricetta perfetta!!! Otterrete dei biscotti belli e fragranti, buonissimi!!! 😎
- 500 gr di farina 00
- 250 gr di burro
- 2 uova
- 170 g Zucchero a velo (va bene anche semolato)
- aromi a piacere (vaniglia, limone, ecc.)
Procedimento
In una ciotola o nella planetaria mescolate la farina e lo zucchero. Unite poi il burro a pezzetti e quando l'impasto diventa sabbioso aggiungete l’uovo e l’aroma scelto (buccia d’arancia, limone, vaniglia…)
Impastate a mano o con la frusta a k amalgamando bene tutti gli ingredienti. Non è necessario aggiungere altri liquidi, continuate ad impastare anche quando vedete che si sgretola.
Trasferite la pasta frolla su un tagliere, formate una palla e fatela riposare in frigo per un’ora avvolta dalla pellicola o all'interno di un sacchetto di plastica.
Accendere il forno a 180 °C
Stendete la pasta frolla tra due fogli di carta da forno mantenendo uno spessore di poco più di mezzo cm. Ricavate la forma che preferite e infornate per circa 10 minuti. Non devono scurirsi troppo, appena vedete il bordo dorarsi sono pronti.
Fateli raffreddare e procedete con la decorazione che preferite, buon divertimento!!!
Conservate i biscotti in un contenitore ermetico.
