La pasta pasticciata al forno è un piatto molto goloso, una versione più veloce delle classiche lasagne alla bolognese.
- 500 gr di pasta (fusilli, pennette, quello che preferite
- 400 gr di ragù (Clicca qui per la ricetta)
- 600 ml di besciamella (Clicca qui per la ricetta)
- 200 gr di parmigiano
- 50 gr di burro
Procedimento
Preparate il ragù e la besciamella e uniteli in una padella capiente.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata molto al dente, terminerà la cottura in forno.
Accendete il forno a 180°C.
Prendete una pirofila in ceramica o vetro e sporcate il fondo con un leggero strato di condimento e conservatene qualche cucchiaio.
Saltate la pasta nella padella e aggiungete 150 gr di parmigiano.
Versate la pasta nella pirofila, livellatela e finite aggiungendo il condimento conservato in precedenza, il parmigiano rimasto e il burro a pezzettini.
Infornate per 20 minuti a forno statico e per 5 minuti in modalità grill, dovrà formarsi una bella crosticina in superficie.
Sfornate e fare riposare una decina di minuti prima di servire