Una versione più leggera delle classiche polpette, grazie alla presenza dello yogurt nell'impasto e alla cottura in forno.
Ingredienti
Per 4 persone
- 600 gr di macinato di maiale
- 125 gr di yogurt bianco non zuccherato
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai di prezzemolo
- 2 fette di pan bauletto
Per accompagnare
- Salsa alla yogurt (Clicca qui per la ricetta)
Procedimento
Tritate le fette di pan bauletto nel mixer.
In una ciotola unite la carne macinata, lo yogurt, il sale, il prezzemolo e il pane tritato.
Mescolate bene fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
Accendete il forno a 180°C.
Ora ungetevi leggermente le mani e formate delle polpettine. Adagiatele su una placca coperta da carta da forno unta di olio.
Ora ungetevi leggermente le mani e formate delle polpettine. Adagiatele su una placca coperta da carta da forno unta di olio.
Cuocete a forno statico per 13 minuti.
Servite le vostre polpette con la salsa allo yogurt, l'abbinamento è perfetto.
