Questa salsa è ottima per accompagnare i fritti, specialmente quelli di pesce.
- 135 gr di maionese
- Succo di mezzo limone
- 20 gr di panna liquida fresca
- Un cucchiaino di senape ( io utilizzo quella in grani)
- Un cucchiaino di pepe bianco
- Un pizzico di zucchero
- Un pizzico di sale
Procedimento
In una ciotola unite la maionese, il succo di limone, la senape, il sale e lo zucchero.
Montate la panna e incorporatela mescolando dall'alto verso il basso al composto: otterrete così una salsa più corposa e soffice.
Fate riposare in frigorifero un'ora prima di servirla.